한 단어인 '셋이'는 명사입니다.
그 의미가 수와 관련이 있긴 하지만 '셋이'는 '세 사람'의 의미로, 세 사람이라는 대상의 이름이기에 명사죠.
품사가 헷갈릴 땐 사전(표준국어대사전)을 찾아보세요.
사전에 다 정확하게 나와 있으니 찾으면서 공부한다면 쉽게 익힐 수 있을 거예요.